Полевой мед – степное разнотравье – считается одним из лучших видов меда, так как полевая медоносная растительность очень разнообразна (горошек, одуванчик, чертополох, румянка, люцерна, чабер, чистотел и др.). Цвет полевого меда варьирует от бесцветного до оранжево-желтого. Этот мед кристаллизуется быстро, имеет приятный аромат, на вкус – сладко-горький.

В меде с пасек, которые находятся возле озер, иногда может преобладать перга цикория. Такой полевой мед очень полезен для печени, имеет коричневый цвет, сладкий на вкус, наделен противомикробными и желчегонными свойствами.
Если на поле преобладает татарник, то в полевом меде будет много его нектара и соответственно такой мед полезен для лечения сосудистой, нервной им дыхательной систем.
Полевой мед с преобладанием перговых зерен валерианы имеет приятный сладкий вкус, специфический аромат. Такой мед успокаивающе действует на нервную систему. Он больше рекомендован женщинам, чем мужчинам, поскольку валериана – женское растение и стимулирует выработку специфических женских гормонов.
Полевой мед оказывает успокоительное действие на нервную систему, а также используется при лечении заболеваний дыхательных путей. Рекомендуют принимать полевой мед при головной боли и бессоннице. Полевой мед – прекрасное общеукрепляющее средство.

Полевой мед – оказывает успокоительное действие на нервную систему, рекомендуется при головной боли, бессоннице, сердцебиении и при болях в “солнечном сплетении”.